เกิดอะไรขึ้น
ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ราคาสุกรมีชีวิตในจีนปรับตัวสูงขึ้นเป็นสัปดาห์ที่สามติดต่อกัน แตะระดับ 11.55 หยวนต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 0.3% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า แต่ยังคงลดลง 18.8% เมื่อเทียบกับปีก่อน ราคาตลาดเนื้อหมูก็ปรับขึ้นเล็กน้อยเช่นกัน แต่ยังต่ำกว่าระดับปีที่แล้ว
เจ้าหน้าที่ตลาดค้าส่งซินฟาตี้ในกรุงปักกิ่งระบุว่า การฟื้นตัวของราคาครั้งนี้เป็นผลมาจากการที่โรงฆ่าสัตว์ควบคุมปริมาณการส่งออกสู่ตลาด มากกว่าจะเป็นเพราะขาดแคลนสุกร โดยปริมาณอุปทานยังคงเพียงพอและมีแนวโน้มล้นตลาดเล็กน้อย
จำนวนแม่สุกรพันธุ์ลดลงเหลือ 37.8 ล้านตัว ณ กลางปี 2026 ลดลง 6.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน กลับเข้าสู่ช่วง 'สีเขียว' ที่ถือว่าอยู่ในระดับเหมาะสม อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมยังคงเผชิญภาวะขาดทุน โดยฟาร์มที่เพาะพันธุ์เองขาดทุน 196-234 หยวนต่อตัว ณ ต้นเดือนสิงหาคม
เหตุใดจึงสำคัญ
การฟื้นตัวของราคาบ่งชี้ว่าวัฏจักรราคาสุกรอาจกำลังแตะจุดต่ำสุด แต่นักวิเคราะห์เตือนว่าไม่ควรคาดหวังการปรับตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากการลดกำลังการผลิตถูกหักล้างด้วยประสิทธิภาพการผลิตของแม่สุกรที่สูงขึ้น ทำให้อุปทานยังคงมีเพียงพอ
ภาวะขาดทุนที่ต่อเนื่องกำลังผลักดันให้เกิดการปรับปรุงประสิทธิภาพและการควบรวมกิจการในอุตสาหกรรม ซึ่งอาจช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้แก่ภาคส่วนนี้ในระยะยาว แม้จะเผชิญความท้าทายในปัจจุบัน
ความต้องการตามฤดูกาลและการลดกำลังการผลิตก่อนหน้านี้อาจช่วยหนุนให้ราคาปรับตัวขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป แต่การพลิกกลับของวัฏจักรอย่างแท้จริงไม่น่าจะเกิดขึ้นก่อนปี 2027
ข้อเท็จจริงสำคัญ
ราคาสุกรมีชีวิต: 11.55 หยวน/กิโลกรัม เพิ่มขึ้น 0.3% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า ลดลง 18.8% เมื่อเทียบกับปีก่อน (24-30 สิงหาคม)
จำนวนแม่สุกรพันธุ์: 37.8 ล้านตัว ลดลง 6.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน สูงกว่าเป้าหมายที่ 37.5 ล้านตัวอยู่ 0.8%
การเลี้ยงสุกรประสบภาวะขาดทุนต่อเนื่องมาแล้ว 11 เดือนติดต่อกัน นับตั้งแต่เดือนตุลาคม 2025
สัดส่วนการบริโภคเนื้อหมูในเนื้อสัตว์ทั้งหมดลดลงจาก 62% ในปี 2018 เหลือประมาณ 58% ในปัจจุบัน
สิ่งที่ต้องจับตาต่อไป
ราคาสุกรจะยังคงปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่องไปจนถึงไตรมาสที่สี่หรือไม่ เนื่องจากความต้องการตามฤดูกาลจะพุ่งสูงสุดและผลจากการลดจำนวนแม่สุกรก่อนหน้านี้เริ่มส่งผล
จำนวนแม่สุกรพันธุ์จะลดลงต่อไปจนใกล้เป้าหมาย 37.5 ล้านตัวหรือไม่ ซึ่งอาจทำให้อุปทานตึงตัวขึ้นในปี 2027
เกษตรกรจะตอบสนองต่อการฟื้นตัวของราคาอย่างไร กล่าวคือจะหลีกเลี่ยงการขยายกำลังการผลิตมากเกินไปและมุ่งเน้นการควบคุมต้นทุนตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญหรือไม่