เกิดอะไรขึ้น
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แถลงเมื่อวันศุกร์ว่า ราคาอาหารทั่วโลกในเดือนสิงหาคมพุ่งขึ้นสู่จุดสูงสุดนับตั้งแต่ปลายปี 2022 โดยชี้ว่าสาเหตุมาจากสภาพอากาศที่เลวร้ายและปัญหาการขนส่งที่หยุดชะงักจากภูมิภาคทะเลดำ
ดัชนีราคาอาหารของ FAO เฉลี่ยอยู่ที่ 133.3 จุดในเดือนสิงหาคม เพิ่มขึ้นจาก 130.8 จุดในเดือนกรกฎาคมที่มีการปรับตัวเลขใหม่ นับเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2022 แต่ยังคงต่ำกว่าระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในเดือนมีนาคม 2022 อยู่เกือบ 17% โดยดัชนีย่อยทั้ง 5 หมวด ได้แก่ ธัญพืช น้ำมันพืช น้ำตาล เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์นม ต่างปรับตัวสูงขึ้นทั้งหมด
แม็กซิโม โตเรโร (Maximo Torero) หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ของ FAO กล่าวว่า การเพิ่มขึ้นดังกล่าวสะท้อนถึง 'ความเสี่ยงที่กำลังหวนกลับมา' ในตลาดอาหาร โดยแรงกระแทกจากสภาพภูมิอากาศ ความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์ และอุปสรรคด้านโลจิสติกส์การค้า ล้วนผสมผสานกันจนทำให้ตลาดคาดการณ์ว่าอุปทานจะตึงตัวมากขึ้น
เหตุใดเรื่องนี้จึงสำคัญ
การเพิ่มขึ้นดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าตลาดอาหารกำลังอ่อนไหวต่อแรงกระแทกที่ซ้อนทับกันมากขึ้น ทั้งความร้อนจัดในยุโรป ปรากฏการณ์เอลนีโญที่ทวีความรุนแรง และความขัดแย้งในภูมิภาคทะเลดำและตะวันออกกลาง ล้วนกดดันให้คาดการณ์ด้านอุปทานตึงตัวยิ่งขึ้น
เมื่ออุปทานธัญพืชหลักและน้ำตาลตกอยู่ภายใต้ความเสี่ยง ประเทศที่พึ่งพาการนำเข้าและผู้บริโภคอาจต้องเผชิญกับต้นทุนอาหารที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ระดับราคาโดยรวมยังคงต่ำกว่าสถิติที่เคยเกิดขึ้นในปี 2022 ภายหลังปฏิบัติการทางทหารพิเศษของรัสเซียอยู่มาก
ข้อเท็จจริงสำคัญ
ดัชนีราคาอาหารของ FAO เฉลี่ยอยู่ที่ 133.3 จุดในเดือนสิงหาคม 2026 เพิ่มขึ้นจาก 130.8 จุดของเดือนกรกฎาคมที่มีการปรับตัวเลขใหม่
ราคาธัญพืชแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2024 ขณะที่ราคาน้ำตาลพุ่งขึ้น 11.9% เมื่อเทียบเดือนต่อเดือน
FAO ปรับลดคาดการณ์ผลผลิตธัญพืชโลกปี 2026 ลง 3.4 ล้านตัน เหลือ 2.98 พันล้านตัน
สต็อกธัญพืชโลก ณ สิ้นปี 2026/27 ถูกปรับลดลง 1.1% เหลือ 947.2 ล้านตัน
ประเด็นที่ต้องจับตาต่อไป
การหยุดชะงักของการขนส่งธัญพืชทางทะเลดำจะยืดเยื้อต่อไปหรือไม่ และจะส่งผลกระทบต่อสต็อกข้าวสาลีในรัสเซียและยูเครนอย่างไร
ปรากฏการณ์เอลนีโญจะรุนแรงเพียงใด และจะสร้างความเสียหายต่อผลผลิตน้ำมันปาล์มและน้ำตาลในเอเชียหรือไม่ โดยองค์การอุตุนิยมวิทยาโลก (WMO) ได้เตือนถึงความเสี่ยงของสภาพอากาศสุดขั้วที่จะเกิดขึ้นจนถึงปี 2027