发生了什么
联合国粮农组织（FAO）发布的数据显示，8月全球食品价格指数平均为133.3点，高于7月修正后的130.8点，为2022年11月以来最高水平。不利天气、黑海地区战争扰乱供应以及贸易动荡，进一步加剧了市场对主粮供应的担忧。
当月FAO跟踪的谷物、植物油、食糖、肉类和乳制品五大类价格基准全部上涨。其中谷物价格指数环比上涨2.2%，升至2024年5月以来最高；植物油价格指数上涨0.6%，升至2022年6月以来最高；食糖价格基准大涨11.9%，创2025年6月以来新高。
FAO还下调了2026年全球谷物产量预期，较7月预测减少340万吨至29.80亿吨，预计同比将下降2.0%。同时，2026/2027年度末全球谷物库存预期下调1.1%，至9.472亿吨。
为什么重要
FAO首席经济学家表示，8月食品价格上涨表明市场风险溢价正在回归，气候冲击、地缘政治紧张以及物流受阻等因素叠加，使供应趋紧预期升温。这意味着全球食品通胀风险再度成为市场关注焦点。
极端天气和地缘冲突同时影响主粮、植物油和食糖等关键商品的供应前景，可能对依赖进口的经济体造成更大压力，也给各国通胀走势与粮食安全政策带来不确定性。
关键事实
FAO食品价格指数8月平均值为133.3点，高于7月修正后的130.8点，为2022年11月以来最高水平。
FAO跟踪的谷物、植物油、食糖、肉类和乳制品五大类价格基准在8月全部上涨，食糖价格环比大涨11.9%。
FAO将2026年全球谷物产量预期较7月下调340万吨至29.80亿吨，预计同比下降2.0%。
接下来看什么
世界气象组织已确认厄尔尼诺现象形成并将持续增强，预计发展为超强级别事件，极端天气风险可能持续至2027年，其对全球农作物生产的影响需密切跟踪。
黑海地区谷物运输受限以及美伊冲突扰乱化肥供应等地缘贸易扰动能否缓解，将是影响未来食品价格走势的关键变量，FAO对全球谷物供需的后续调整也值得关注。